Kokosowe bułeczki
Autor:
Baladynka
Składniki
- 115 ml kokosowego mleka z puszki
- 115 mleka
- 450 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- ½ łyżeczki soli
- 50 g drobnego cukru
- 25 g wiórków kokosowych
- 40 g miękkiego masła lub margaryny
- 4 g ( 1 łyżeczka ) suchych drożdży lub 8 g świeżych
- Dodatkowo do posmarowania bułeczek:
- 50 g roztopionego masła
- 2 łyżki drobnego cukru
Przygotowanie
-
Sposób wykonania:
W pierwszej miseczce mleko kokosowe i mleko krowie wymieszać z roztrzepanym jajkiem i ekstraktem z wanilii.
Do drugiej miseczki wsypać mąkę, cukier, sól, wiórki kokosowe i drożdże. Wszystko dokładnie wymieszać.
Suche składniki połączyć z mokrymi i całość dokładnie wyrobić na gładkie, jednolite ciasto, powinno być dokładnie wyrobione, więc trochę trzeba się napracować.
Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
Wyrośnięte podzielić na 12 części a następnie z każdej rolować wałek o długości 35 – 38 cm.
Każdy wałek zwinąć w ślimaka.
-
Gotowe bułeczki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i ponownie pozostawić do wyrośnięcia na około 45 minut.
-
Gdy bułeczki podrosną, nasmarować je rozpuszczonym masłem i posypać cukrem.
Blachę z bułeczkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 12 – 15 minut w temperaturze 220 stopni C.
Po wyjęciu wystudzić na kratce.
Smacznego :-)
Polecane przepisy: bułeczki
Polecane przepisy: bułeczki kokosowe jamiego olivera
Polecane przepisy: buleczki kokosowe jamie oliver
- 115 ml kokosowego mleka z puszki
- 115 mleka
- 450 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- ½ łyżeczki soli
- 50 g drobnego cukru
- 25 g wiórków kokosowych
- 40 g miękkiego masła lub margaryny
- 4 g ( 1 łyżeczka ) suchych drożdży lub 8 g świeżych
- Dodatkowo do posmarowania bułeczek:
- 50 g roztopionego masła
- 2 łyżki drobnego cukru
Komentarze do przepisu (3)