Klasyczna szakszuka

Klasyczna szakszuka
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Fram
czyli najlepsze jajka w sosie pomidorowym, idealne danie na niedzielne śniadanie

Składniki

  • cebula - 1 szt.
  • czosnek - 4 ząbki
  • papryczka chili - 1 szt.
  • pomidory krojone bez skórki - 1 puszka (400 ml)
  • oliwa - 5 łyżek
  • kolendra - 1 pęczek
  • jajka - 4 szt.
  • papryka czerwona 1 szt.,
  • papryka słodka - 1 łyżeczka
  • papryka ostra - 1 płaska łyżeczka
  • kumin - 1 łyżeczka
  • sól

Przygotowanie

  1. na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę

  2. cebulę drobno siekamy i wrzucamy na patelnię

  3. czosnek kroimy w plasterki i dodajemy do cebuli

  4. paprykę kroimy w kostkę, dorzucamy na patelnię i smażymy kilka minut

  5. z papryczki chili usuwamy nasionka, kroimy w plasterki, dodajemy na patelnię, dosypujemy obie papryki w proszku oraz kumin, smażymy minutę

  6. teraz dolewamy pomidory, solimy i smażymy kilka minut, aż płyn odparuje

  7. w sosie pomidorowym robimy cztery wgłębienia, w które wbijamy jajka, delikatnie solimy, przykrywamy patelnię i smażymy, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne

  8. całe danie posypujemy posiekaną kolendrą na natychmiast podajemy, smacznego ;-)

Składniki
  • cebula - 1 szt.
  • czosnek - 4 ząbki
  • papryczka chili - 1 szt.
  • pomidory krojone bez skórki - 1 puszka (400 ml)
  • oliwa - 5 łyżek
  • kolendra - 1 pęczek
  • jajka - 4 szt.
  • papryka czerwona 1 szt.,
  • papryka słodka - 1 łyżeczka
  • papryka ostra - 1 płaska łyżeczka
  • kumin - 1 łyżeczka
  • sól
Składniki