Jajka z łososiem i szpinakiem na cieście francuskim

Jajka z łososiem i szpinakiem na cieście francuskim
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: DoktorGosia
Wspaniały pomysł na śniadanie, jak również kolację. Proste i jednocześnie wykwintne danie - jajka sadzone, szpinak z czosnkiem, pomidory i wędzony łosoś w połączeniu z maślanym ciastem francuskim gwarantują nie tylko dawkę zdrowej energii, ale również cudowne doznania smakowe.

Składniki

  • 100 g świeżego szpinaku
  • Puszka pomidorów krojonych bez skórki/w sezonie 4 świeże pomidory malinowe
  • Mozzarella - 15 dkg
  • Świeże zioła - bazylia, oregano
  • Ząbek czosnku
  • Masło
  • 15 dkg wędzonego łososia
  • 4 jajka
  • Sól
  • Suszone płatki chilli - opcjonalnie
  • Kozieradka - opcjonalnie
  • Płat ciasta francuskiego mrożonego

Przygotowanie

  1. Przygotowujemy ciasto francuskie z niniejszego przepisu: https://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-francuskie---krok-po-kroku.

    Ja zazwyczaj tak przygotowane ciasto mrożę i wykorzystuję w razie potrzeby, ale można także użyć gotowego kupnego ciasta - ważne, aby pamiętać o jakości.

    Ciasto francuskie rozkładamy na papierze do pieczenia na blaszce. Rozkładamy pomidory, posypujemy świeżymi ziołami i solą. Następnie kładziemy podsmażony na maśle szpinak z czosnkiem i solą. Na to wbijamy jajka, uważając, by żółtka się nie rozlały. Układamy łososia - i tu również pamiętajmy, aby nie był to łosoś hodowlany, ale pochodzący ze zrównoważonych połowów w Oceanie Atlantyckim. Na koniec rozkładamy ser.

  2. Wkładamy całość do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut.

  3. Zapiekankę możemy podawać z guacamole, sosem pomidorowym, czy czosnkowym - wedle uznania.

Komentarze do przepisu (2)

Maudie 22 grudnia 2019
Pysznosci :)
SprytnaChochla 23 grudnia 2019
Pomysłowe - ładne, kolorowe i z pewnością przepyszne!
Składniki
  • 100 g świeżego szpinaku
  • Puszka pomidorów krojonych bez skórki/w sezonie 4 świeże pomidory malinowe
  • Mozzarella - 15 dkg
  • Świeże zioła - bazylia, oregano
  • Ząbek czosnku
  • Masło
  • 15 dkg wędzonego łososia
  • 4 jajka
  • Sól
  • Suszone płatki chilli - opcjonalnie
  • Kozieradka - opcjonalnie
  • Płat ciasta francuskiego mrożonego
Składniki