Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami

Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Mechanik79
Jajecznica w pomidorach czy pomidory z jajami do teraz mam dylemat jak nazwać to śniadanie. W tygodniu nie ma czasu na takie śniadanie ale w niedzielę przecież można sobie powymyślać i urozmaicić najzwyklejszą jajecznicę.

Składniki

  • 2 pomidory
  • 3 jajka
  • 1 cebulka szalotka
  • 2 liście sałaty masłowej
  • szczypiorek
  • masło
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Wybrałem 2 pomidory które "stoją" ściąłem plastr grubości ok 1 cm i wydrążyłem łyżeczką. Na talerzu ułożyłem tak aby sok swobodnie ociekał.
    Na patelni roztopiłem masło na którym podsmażyłem drobno pokrojoną cebulkę. Dodałem następnie same białka i kiedy się już ścięły dodałem żółtka a na koniec poszatkowany szczypiorek. Doprawiłem odrobiną soli i pieprzu.
    Opłukanymi liśćmi sałaty wyścieliłem pomidory i łyżeczką uzupełniłem jajecznicą.
    Podałem z tostami z serem i kakao.

Składniki
  • 2 pomidory
  • 3 jajka
  • 1 cebulka szalotka
  • 2 liście sałaty masłowej
  • szczypiorek
  • masło
  • sól i pieprz
Składniki