Drożdżowe zajączki wielkanocne.

Drożdżowe zajączki wielkanocne.
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Dzisiaj przepis na hot dogi w wielkanocnej wersji. Pyszne puszyste bułeczki w słodkiej formie wielkanocnego zajączka nadziewane parowka. Dzieci będą je uwielbiały. Świetne również jako ozdoba wielkanocnego koszyczka.

Składniki

  • 200 ml letniego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • około 400 g maki pszennej
  • 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
  • 1 jajko plus 1 białko
  • 50 g masła
  • 10 parowek koktajlowych
  • 1 żółtko
  • 1 lyzka mleka
  • kilka całych ziaren pieprzu

Przygotowanie

  1. Zrobić rozczyn: w letnim mleku rozpuścić drożdże i cukier, dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut.

    Kiedy drodze zaczną pracować wlać do nich rozpuszczone i ostudzone masło, sol, jajko oraz białko. Dobrze wymieszać i do miski przesiać mąkę. Wyrobić na gładkie elastyczne ciasto.

  2. Gotowe ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę .

    Kiedy ciasto wyrośnie wyłożyć je na stolnice i pare razy zagnieść. Ciasto podzielić na 10 równych części. Uformować z nich bułeczki, które następnie nakryć ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 10 – 15 minut.

  3. Bułeczki rozwałkować na owalny placek. Każdy placek zrolować jak roladę, zaczynając od najdłuższego brzegu. Każdy z wałeczków wałkujemy dłońmi, jednocześnie go rozciągając. Walek złożyć na pol, tworząc kształt podkowy. W miejscu zgięcia ciasto układam na palcach, kciuku i wskazującym, i przeplatam tworząc kształt króliczka. Patrz film.

    W powstałe oczka ciasta włożyć parówki. Wystające końcówki ciasta, uszka, lekko spłaszczyć.

    Z ziaren pieprzu zrobić nosek i oczka.

  4. Gotowe króliczki odstawić na następne 10 – 15 minut i posmarować Żółtkiem rozmąconym z mlekiem.

    Piec w temperaturze 180 przez 15 – 20 minut.

    Smacznego!

Komentarze do przepisu (3)

ewka16 02 kwietnia
cudne :)
Nevermore 02 kwietnia
Właśnie, zajączki, a nie króliczki :) Ale niektórzy dalej tego nie odróżniają, a powinni. Super :)
Docherro 03 kwietnia
Śliczne:)
Składniki
  • 200 ml letniego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • około 400 g maki pszennej
  • 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
  • 1 jajko plus 1 białko
  • 50 g masła
  • 10 parowek koktajlowych
  • 1 żółtko
  • 1 lyzka mleka
  • kilka całych ziaren pieprzu
Składniki