Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na domowy chleb
Filet z kurczaka z ryżem i warzywami do klasyczne dania, które łączy w sobie...
Odsłon: 4807
Faszerowane udka z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które zachwyca z...
Odsłon: 942
Spód tych kostek wykonuje się z delikatnego ciasta, które rozpływa się w usta...
Odsłon: 230
Filet z kurczaka z ryżem i warzywami do klasyczne dania, które łączy w sobie...
Odsłon: 4807
Faszerowane udka z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe danie, które zachwyca z...
Odsłon: 942
Spód tych kostek wykonuje się z delikatnego ciasta, które rozpływa się w usta...
Odsłon: 230
Składniki
Mieszam dwa rodzaje mąki i drożdże po dokładnym wymieszaniu dodaję zaczyn rozpuszczony w letniej wodzie. Mieszamy, aż ciasto będzie błyszczące (rękami ok 10-15 minut, mikserem do wyrabiania ciasta 2 minuty na pierwszej prędkości, 3 minuty na drugiej). Jeśli będzie zbyt gęste lub zbyt rzadkie, dodajemy odpowiednio mąkę lub wodę. Odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia. Dzielimy ciasto na połowy, delikatnie formujemy w wybrany przez nas kształt. Wkładamy do koszyka do wyrastania lub małej miseczki wyłożonej ściereczką, pozwalamy aby wyrastało przez ok. 50-60 minut. Nagrzewamy piekarnik do 240 stopni. Wkładamy chleb. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 200 stopni. Pieczemy jeszcze przez ok. 4o minut, aż chleb będzie rumiany. Chleb jest gotowy, kiedy wyjęty z piekarnika, po opukaniu dna daje „głuchy” odgłos.