65
smaczne
Autor:
kulinarneprzygody
Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Autor:
kulinarneprzygody
Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
Składniki
- Schab bez kości 0,7 kg
- Mleko 1l
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczka
- majeranek 2 łyżeczki
- rozmaryn 1 łyżeczka
- papryka słodka 1 łyżeczka
- olej 2 łyżeczki
- Liść laurowy 2
- Ziele angielskie 3
Reklama
Przygotowanie
-
- Schab myjemy i czyścimy i marynujemy w mieszance przyprawach (sól, pieprz, rozmaryn, papryka, majeranek) z dodatkiem oleju.
- Wkładamy do lodówki na 12 godzin.
- Zagotowujemy litr mleka. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie.
- Do zagotowanego mleka dodajemy schab i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Mieszamy od czasu do czasu aby mięso nie przywarło do garnka.
- Po godzinie zdejmujemy z gazu ale schab pozostaje w mleko do całkowitego wystygnięcia.
Polecane przepisy: magda gessler schab moczony w mleku i cebuli
Polecane przepisy: schab w mleku
Polecane przepisy: schab gotowany
Reklama
Składniki
- Schab bez kości 0,7 kg
- Mleko 1l
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczka
- majeranek 2 łyżeczki
- rozmaryn 1 łyżeczka
- papryka słodka 1 łyżeczka
- olej 2 łyżeczki
- Liść laurowy 2
- Ziele angielskie 3
Składniki
Komentarze do przepisu (2)