Chleb z gara z miodem i chrzanem

Chleb z gara z miodem i chrzanem
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Monika13
Chleb nie musi być nudny. Bardzo popularny przepis na chleb z gara z dodatkiem świeżo tartego chrzanu i pysznego miodu. W pieczeniu chleba jest coś magicznego. Zawsze z ekscytacja czekam na ten moment, kiedy ciasto wyrośnie i można chleb włożyć do gorącego piekarnika. Uwielbiam ten zapach, roznoszący się podczas pieczenia, po całym domu i odgłos krojonej chrupiącej skorki.

Składniki

  • 500 G MAKI PSZENNEJ
  • 300 ML CIEPLEJ WODY
  • 25 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY LUB 7 G SUCHYCH
  • 5 – 10 CENTYMETROWY KAWAŁEK KORZENIA CHRZANU
  • 2 ŁYŻKI OLEJU
  • 1 PLASKA ŁYŻKA SOLI
  • 2 – 3 ŁYŻKI MIODU

Przygotowanie

  1. CHRZAN OBRAĆ I ZETRZEĆ NA TARCE O MAŁYCH OCZKACH. DO MISKI WLAĆ CIEPŁĄ WODĘ, DODAĆ DO NIEJ DROŻDŻE I MIÓD I DOBRZE WYMIESZAĆ. NASTĘPNIE DODAĆ MAKE, SOL I CHRZAN. CAŁOŚĆ DOBRZE WYROBIĆ, RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA, PRZEZ 10 MINUT. POD KONIEC WYRABIANIA DO CIASTA DODAĆ OLEJ I DOBRZE WROBIĆ GO W CIASTO.

  2. GOTOWE CIASTO UFORMOWAĆ W KULE I PRZEŁOŻYĆ DO, WYŁOŻONEJ CZYSTA ŚCIERECZKĄ, MISKI. ŚCIERECZKĘ, PRZED UŁOŻENIEM NA NIEJ CIASTA, PODSYPAĆ MAKA. MISKĘ NAKRYĆ DRUGA ŚCIERECZKĄ I ZOSTAWIĆ W CIEPŁYM MIEJSCU DO WYROŚNIĘCIA, DO DWÓCH GODZIN. CIASTO W TYM CZASIE POWINNO PODWOIĆ SWOJA OBJĘTOŚĆ. ŻAROODPORNY GARNEK Z POKRYWKA WSTAWIĆ NA 20 MINUT DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO 220 ST. C. NA 20 MINUT.

  3. PO TYM CZASIE WYJĄĆ GARNEK Z PIEKARNIKA I OSTROŻNIE UŁOŻYĆ W NIM WYROŚNIĘTE CIASTO NA CHLEB. NAJLEPIEJ ZSUNĄĆ JE ZE ŚCIERECZKI, UWAŻAJĄC ABY REKA NIE DOTKNĄĆ GARNKA. NASTĘPNIE GARNEK PRZYKRYĆ POKRYWKA I PIEC W 220 ST. C. PRZEZ 30 MINUT. PO TYM CZASIE ZDJĄĆ Z GARNKA POKRYWKĘ I PIEC NASTĘPNE 15 – 30 MINUT.

    SMACZNEGO!

Komentarze do przepisu (2)

KulinarnaChwila 28 czerwca
Pyszotka:)
Monika13 4 dni temu
Dziekuje bardzo :)
Składniki
  • 500 G MAKI PSZENNEJ
  • 300 ML CIEPLEJ WODY
  • 25 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY LUB 7 G SUCHYCH
  • 5 – 10 CENTYMETROWY KAWAŁEK KORZENIA CHRZANU
  • 2 ŁYŻKI OLEJU
  • 1 PLASKA ŁYŻKA SOLI
  • 2 – 3 ŁYŻKI MIODU
Składniki