Chleb z gara.

Chleb z gara.
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Chleb domowy jest w zasięgu Twojej ręki, ponieważ jest to przepis dla początkujących, dla osób zaczynających swoją przygodę z pieczywem. Prosty i tani przepis na pyszny chlebek z chrupiącą skórką, chleb z gara zrobi każdy. Ciasto najlepiej sobie przygotować wieczorem, wstawić do lodówki, a rano upiec. Dziś u mnie wersja podstawowa, mąki można mieszać, można również dodać ulubione ziarna.

Składniki

  • 750 g mąki pszennej luksusowej
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 szkl. ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie

  1. Mąkę przesiej do miski przez sitko, zrób dołek i wrzuć świeże rozkruszone drożdże, wsyp cukier i wlej 1 szkl. wody. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 15 min. żeby drożdże zaczęły pracować.
    Po tym czasie wlej olej, wsyp sól oraz wlej pozostałą szklankę wody.
    Całość wystarczy wymieszać drewnianą łyżką, ciasta nie trzeba wyrabiać.
    Ja jednak zawsze lubię zamieszać ręką ciasto chociaż przez chwilę.
    Tak przygotowane ciasto odstawiam na całą noc do lodówki, miskę owijam szczelnie folią spożywczą.
    Następnego dnia rano, wyrośnięte ciasto wyciągnij z lodówki.
    Wyrób krótko na delikatnie podsypanym mąką blacie.
    Uformuj bochenek, przykryj ściereczką i pozostaw na 30 min. do napuszenia.
    Do piekarnika wstaw naczynie żaroodporne z przykrywką lub garnek żeliwny. Rozgrzej piekarnik do 220 °C, do nagrzanego naczynia przełóż napuszone ciasto, przykryj przykrywką, następnie zmniejsz temp. do 200 °C i piecz przez 30 min. Następnie ściągnij przykrywkę i piecz jeszcze przez 20 min.
    Chleb studź na kratce.
    Smacznego!!!

Komentarze do przepisu (4)

Nevermore 14 września
Wygląda rewelacyjnie, super :)
Biorę do pamięci, a nuż coś nam się w końcu uda ;p
KulinarnaChwila 15 września
pyszotka:)
Jak smacznie wyglada :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 750 g mąki pszennej luksusowej
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 szkl. ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
Składniki