Bułki z ziarnami na kilku mąkach

Bułki z ziarnami na kilku mąkach
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Steve
Bardzo zdrowe, z dodatkiem ziaren, czyli pieczone bułeczki w domu, polecam :)

Składniki

  • Ciasto drożdżowe:
  • drożdże świeże 25 g
  • woda letnia 300 ml
  • mąka pszenna typ 450 225 g
  • mąka pszenna pełnoziarnista 85 g
  • mąka orkiszowa 140 g
  • sól morska 1 1/2 łyżeczki
  • oliwa 3 łyżki
  • miód 2 łyżeczki
  • Dodatki:
  • siemię lniane 25 g
  • słonecznik łuskany 25 g
  • sezam 25 g
  • mleko do posmarowania

Przygotowanie

  1. Drożdże skruszyć do miski, zlać niewielką ilością letniej wody i odstawić na kilka minut. Następnie dodać pozostałą wodę i resztę składników i wymieszać. Następnie dodać wszystkie ziarna i wyrobić ciasto drożdżowe.

  2. Gotowe przykryć i odstawić do podwojenia objętości. Wyrośnięte podzielić na równe części (u mnie 9 szt). Uformować bułeczki, przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, naciąć i odstawić do napuszenia.

  3. Następnie posmarować mlekiem i można posypać dowolnymi nasionami. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 20 min.
    Smacznego!

Składniki
  • Ciasto drożdżowe:
  • drożdże świeże 25 g
  • woda letnia 300 ml
  • mąka pszenna typ 450 225 g
  • mąka pszenna pełnoziarnista 85 g
  • mąka orkiszowa 140 g
  • sól morska 1 1/2 łyżeczki
  • oliwa 3 łyżki
  • miód 2 łyżeczki
  • Dodatki:
  • siemię lniane 25 g
  • słonecznik łuskany 25 g
  • sezam 25 g
  • mleko do posmarowania
Składniki