Bułki pszenne maślane

Bułki pszenne maślane
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: torcikowo
Kolejne bułeczki śniadaniowe. Mięciutkie i puszyste.

Składniki

  • 20 g drożdży
  • 50 g masła
  • 200 ml zimnego mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki mąki
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżka cukru

Przygotowanie

  1. Mieszamy mąkę z solą a następnie wcieramy w nią masło. W miseczce rozcieramy drożdże z cukrem i kilkoma łyżkami zimnego mleka - wlewamy do mąki. Wyrabiamy dodając resztę mleka i na sam koniec jajko. Odstawiamy na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia ( UWAGA - ciasto musi podwoić objętość, jeżeli przez te 1,5 h nie zrobi tego, zostawiamy na dłużej). Z ciasta lepimy bułki ( mi wyszło 10 szt). Ciasto jest dość klejące, ale smarując ręce delikatnie oliwą, łatwo można uformować bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem i smarujemy żółtkiem rozprowadzonym 1 łyżką mleka. Pierwsze 5 minut pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230 stopni, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni, i pieczemy jeszcze ok 10 minut.
    Bułeczki są mięciutkie i pachnące.

Składniki
  • 20 g drożdży
  • 50 g masła
  • 200 ml zimnego mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki mąki
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżka cukru
Składniki