Bułeczki śniadaniowe mojej mamy

Bułeczki śniadaniowe mojej mamy
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, które piecze moja mama. Zawsze się udają :)

Składniki

  • 25g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 500g jasnej mąki pszennej
  • 50g mąki pszennej razowej
  • 2 łyżeczki soli
  • 25g oleju (2,5 łyżki)
  • szklanka letniej wody
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki białego sezamu

Przygotowanie

  1. Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej wody.

  2. Mąkę połączyć z olejem, drożdżami, cukrem i solą.

  3. Dolać ciepłej wody i zagnieść ciasto tak, aby pod koniec delikatnie kleiło się do dłoni.

  4. Przełożyć ciasto do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

  5. Formować niewielkie bułeczki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut (już bez przykrycia).

  6. Bułeczki naciąć ostrym nożem, posmarować mlekiem i posypać sezamem.

  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 40 minut.

  8. Smacznego :)

Składniki
  • 25g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 500g jasnej mąki pszennej
  • 50g mąki pszennej razowej
  • 2 łyżeczki soli
  • 25g oleju (2,5 łyżki)
  • szklanka letniej wody
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki białego sezamu
Składniki