Bułeczki jogurtowe

> 3-4 os.

> > 60 min

łatwe

tanie

Autor: Paninadeser

Proste mięciutkie i wspaniałe bułeczki. Po ich zrobieniu usłyszałam od moich dzieci ,,rób zawsze te bułeczki bo są takie pyszne'' nic więcej nie muszę pisać :) Polecam

Składniki

40 dag mąki pszennej
10 dag mąki orkiszowej
3 dag świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
100 ml mleka
400 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
2 łyżki oleju
mleko do posmarowania bułek
dowolne ziarenka do posypania (można też pominąć)

Przygotowanie

Mleko z jogurtem podgrzewamy, ma myć lekko ciepłe. Przelewamy do dużej miski, dodajemy pokruszone drożdże i cukier. Mieszamy i wsypujemy 2-3 łyżki mąki. Przykrywamy aż zaczyn podrośnie.

Po tym czasie dodajemy roztrzepane jajko, olej, sól. Mieszamy a następnie wsypujemy przesiane mąki. Ciasto dokładnie zarabiamy, będzie lekko klejące. Odstawiamy do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką, parokrotnie rozciągamy i składamy. Dzielimy na 12 części.

Formujemy bułeczki i układamy w odstępach na dużej blaszce (wyłożona papierem do pieczenia) Przykrywamy i odstawiamy na 20-30 minut do napuszenia.

Piekarnik nagrzewamy na 200 st. C ustawienie góra dół.

Bułki nacinamy i smarujemy mlekiem lub wodą. Posypujemy ulubionymi ziarnami

Pieczemy 15- 20 minut na rumiany kolor. Smacznego :)

*Mąkę orkiszową możemy zastąpić mąką pszenną

Przepis na 10-12 bułek