Babeczki jajeczne

Babeczki jajeczne
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Bibimini
Babeczki są właściwie bekonowo-jajeczne i jeśli lubicie zjeść na śniadanie jajka na bekonie, to ten przepis na pewno przypadnie Wam do gustu. Są one proste do przygotowania i co dla mnie jest dużym plusem nie trzeba ich jeść od razu, gdyż są wyśmienite również na zimno. Można je ewentualnie odgrzać w mikrofali. Oczywiście polecam je na gorąco zaraz po upieczeniu ale śmiało można je zabrać do pracy i zjeść na lunch. Do tego są bardzo sycące, dwie takie babeczki i dopiero będziemy mieć energię na cały poranek :) Ja tym razem zrobiłam wersję z serem feta i szczypiorkiem ale zamiast nich możemy dodać np. groszek lub brokuła (mogą być mrożone) lub inne ulubione dodatki.

Składniki

  • 6 jajek
  • 6 plastrów bekonu
  • kawałek sera feta
  • szczypiorek lub inne zioła

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Foremki do muffinek (babeczek) smarujemy cienko tłuszczem, np. masłem klarowanym lub olejem kokosowym. Chyba że używamy silikonowych foremek, wtedy nie trzeba. Do każdej formy wkładamy plaster bekonu tak żeby przylegał do boków i spodu. Ja najpierw układałam naokoło a że miałam długie plastry to odrywałam kawałek i wykładałam nim spód muffiny. Do każdej babeczki wbijamy po jednym jajku. Wierzch posypujemy pokruszonym serem i posiekanym szczypiorkiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut, do ścięcia się białek. Po wyjęciu formy z piekarnika należy odczekać minutę a następnie wyjąć babeczki przy pomocy łyżki lub noża.

    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (2)

Teri7 13 listopada 2015
Bardzo fajny pomysł na te babeczki. Zapisuję w mojej książce.
Bibimini 14 listopada 2015
Cieszę się :) dla mnie fajne jest też to, że są smaczne również na zimno albo można je szybko odgrzać.
Składniki
  • 6 jajek
  • 6 plastrów bekonu
  • kawałek sera feta
  • szczypiorek lub inne zioła
Składniki