Warstwowa sałatka z grzankami

Warstwowa sałatka z grzankami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Warstwowa sałatka z brokułami, wędliną, pomidorami serem i chrupiącymi grzankami, połączona sosem jogurtowo - czosnkowym.

Składniki

  • ok. 150g brokułów
  • ok. 100g chudej szynki (u mnie polędwica sopocka i wędzony kurczak)
  • ok. 3 kromki chleba pszennego
  • masło
  • ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • ok. 50g żółtego sera np. gouda
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • mały ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Brokuły ugotowałam w osolonej wodzie. Odcedziłam i wystudziłam. Pokroiłam go na mniejsze kawałki i włożyłam do salaterki tworząc pierwszą warstwę. Jogurt naturalny wymieszałam z majonezem. Dodałam do nich przeciśnięty przez praskę czosnek, kilka kropel soku z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszałam dokładnie. Połową powstałego sosu polałam brokuły. Wędlinę pokroiłam w drobną kostkę i wyłożyłam na brokuły. Kromki chleba posmarowałam z obu stron masłem i usmażyłam na rumiano na suchej patelni. Zdjęłam je z patelni i pokroiłam w kostkę. Posypałam nimi wędlinę. Pomidorki pokroiłam na mniejsze kawałki i ułożyłam na grzankach. Przyprawiłam je solą i pieprzem i polałam resztą sosu jogurtowego. Ser żółty starłam na tarce na drobnych oczkach i posypałam nim wierzch sałatki. Sałatka jest dobra od razu po przygotowaniu.

Składniki
  • ok. 150g brokułów
  • ok. 100g chudej szynki (u mnie polędwica sopocka i wędzony kurczak)
  • ok. 3 kromki chleba pszennego
  • masło
  • ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • ok. 50g żółtego sera np. gouda
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • mały ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól, pieprz
  • sok z cytryny
Składniki