Taboulé inaczej z kaszą jaglaną

Taboulé inaczej z kaszą jaglaną
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Proponuję dziś przepis na moją wersję słynnej sałatki arabskiej, ale bez kaszy kaszy bulgur czy kuskus tylko z kaszą jaglaną. Dzięki temu przepis jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej, a gdy pominie się masło, wtedy danie stanie się odpowiednie również dla wegan. Serdecznie polecam :-)

Składniki

  • pół szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1 świeży nieduży ogórek
  • garść pomidorków koktajlowych
  • garść czarnych oliwek
  • puszka kukurydzy
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz, oregano, bazylia
  • oliwa i masło

Przygotowanie

  1. Gotujemy kaszę jaglaną w ten sposób, że najpierw płuczemy ją na sitku obficie zimną a następnie gorącą wodą. Kaszę wrzucamy wrzątek z łyżeczką masła. Gotujemy pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę. Wilgoć uwolni się kanalikami. NIE MIESZAĆ W TRAKCIE GOTOWANIA.

    Ugotowaną kaszę wrzucamy do miski i pozostawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy pokrojony w kosteczkę ogórek, pokrojone w cząstki pomidorki i pokrojone w plasterki oliwki, odsączoną kukurydzę, wyciskamy sok z połowy cytryny, sypiemy sól, pieprz, oregano i bazylię, 3-4 łyżki oliwy i mieszamy.
    I gotowe. Smacznego!

    Ta sałatka, w odróżnieniu od większości sałatek, smakuje najlepiej na świeżo. Przechowana w lodówce już bardzo traci na swoim smaku, dlatego najlepiej przygotować jej niedużo, właśnie jedną miskę i zjeść od razu po przygotowaniu, na przykład na kolację.

    Smacznego :-)

Komentarze do przepisu (8)

Nevermore 10 grudnia 2018
Lubię orientalne sałatki, z jagłą na pewno smakuje równie dobrze :)
babcitereskiciasta 10 grudnia 2018
Zdrowa i smaczna sałatka.:)
pesto 05 stycznia 2019
Sałatka na pewno jest smaczna, ale nie ma kompletnie nic wspólnego z sałatką tabbouleh. I nie chodzi o... Czytaj całość »
Sałatka na pewno jest smaczna, ale nie ma kompletnie nic wspólnego z sałatką tabbouleh. I nie chodzi o zastąpienie bulguru czy kuskusu kaszą jaglaną, bo to akurat mogłaby być fajna wersja sałatki a la tabbouleh, ale o to, że tabbouleh składa się głównie z posiekanej natki pietruszki, często także mięty i jest tej natki bardzo dużo, w sumie to podstawa tej sałatki, ważniejsza nawet niż sama kasza. I nie dodaje się tam absolutnie żadnej kukurydzy ani oliwek.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • pół szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1 świeży nieduży ogórek
  • garść pomidorków koktajlowych
  • garść czarnych oliwek
  • puszka kukurydzy
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz, oregano, bazylia
  • oliwa i masło
Składniki