Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz szparagi i chcesz poznać ich nowe oblicze w kuchni? Przygotuj je w panierce z bułki tartej i parmezanu. Dzięki temu są chrupiące i pyszne.
Szybka i smaczna
Odsłon: 13512
Polecam.
Odsłon: 62
Przepyszne ciasto a'la sernik na kakaowym spodzie. Idealne na deser oraz jako...
Odsłon: 2004
Szybka i smaczna
Odsłon: 13512
Polecam.
Odsłon: 62
Przepyszne ciasto a'la sernik na kakaowym spodzie. Idealne na deser oraz jako...
Odsłon: 2004
Składniki
Szparagi umyj pod bieżącą wodą i osusz. Następnie oderwij zdrewniałe końcówki. Same powinny pęknąć w odpowiednim miejscu.
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż szparagi i gotuj przez kilka minut. Następnie odłóż je na bok, najlepiej na ręcznik papierowy, aby się wysuszyły. Skrop z sokiem z cytryny.
W głębokim talerzu albo misce wymieszaj jajka wraz z solą i pieprzem. Roztrzep je za pomocą widelca lub trzepaczki.
Do drugiej miski wsyp bułkę tartą. Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj dokładnie z bułką tartą.
W trzeciej misce umieść mąkę pszenną.
Szparagi obtaczaj kolejno w mące, jajkach, a następnie panierce z bułki tartej i parmezanu. Na patelni rozgrzej tłuszcz, może to być olej rzepakowy lub oliwę z oliwek. Smaż na złoty kolor z każdej strony.
W celu odsączenia ponownie umieść szparagi na ręczniku papierowym, aby pozbyć się tłuszczu. Wyłóż szparagi na talerze i podawaj je z ulubionym sosem, np. czosnkowym. Dobrze pasuje też do sałatki z rukolą.