Surówka z selera naciowego i papryki

> 3-4 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: Nemezja

Zdrowa, soczysta, chrupiąca i bardzo smaczna surówka z selera naciowego, papryki i jabłka. Idealna do obiadu, do schrupania na drugie śniadanie lub na zdrową kolację.

Składniki

Seler naciowy 4 łodygi
Papryka czerwona 1 szt.
Jabłko 1 szt.
Cebula szalotka 1 szt.
Sok z cytryny 1 łyżka
Sól i pieprz do smaku
Sos do surówki:
Musztarda 1 łyżka (u mnie sarepska)
Sok z cytryny 1 łyżka
Miód naturalny 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Jogurt grecki 3 - 4 łyżki

Przygotowanie

Cebulę obrać, pokroić w cieniutkie pióra i oprószyć odrobiną soli.
Seler umyć, pokroić w niezbyt grube plasterki i oprószyć solą (1/2 łyżeczki).
Jabłko umyć, wydrążyć gniazdo nasienne i pokroić w słupki. Pokrojone jabłko, aby nie ściemniało, wymieszać z sokiem z cytryny.
Paprykę umyć, wykroić gniazdo nasienne i pokroić w niezbyt duże słupki, oprószyć odrobiną soli.
Składniki sosu wymieszać, aby się rozpuścił miód i polać nim surówkę. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku i odstawić na około 5 minut.