Surówka z sałaty lodowej i pomidorków

> 1-2 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: mimiwiki

Świetna, prosta i szybka surówka do obiadu - sałata, pomidorki, marchewka i winegret - tyle potrzeba, gdy po raz kolejny zastanawiacie się, co podać "trzecie do drugiego" :) Świetnie pasuje zarówno do mięs, jak i do ryb :)

Składniki

dla 2 osób - 1 porcja - 130 kcal:
5 liści sałaty lodowej
200 g pomidorków koktajlowych
1 średnia marchewka
Zioła prowansalskie
Sos:
2 łyżeczki musztardy
1 łyżka soku z cytryny
szczypta cukru
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, a marchew trzemy na tarce. Mieszamy składniki, doprawiamy pieprzem i ziołami. Przygotowujemy dressing: mieszamy wszystkie składniki (oprócz oliwy) - na gładko, tak by musztarda ładnie połączyła się z resztą składników. Cały czas mieszając, dolewamy powoli oliwę i mieszamy tak długo, aż sos zmieni się w lśniącą emulsję. Dodajemy sos do sałatki. Mieszamy i podajemy. Smacznego :)

Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)