Surówka z marchewki i brokuła z żurawiną

Surówka z marchewki i brokuła z żurawiną
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: wjosna
Prosta surówka do której wykorzystuje resztki brokuła - nóżkę i łodyżki. Dodaję marchewkę, natkę i żurawinę dla słodkości a do tego sos majonezowo-jogurtowy. Szybko i zdrowo i nic się nie marnuje

Składniki

  • 1 duża marchewka
  • nóżka i łodyżki brokuła
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 4 łyżki żurawiny
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Brokuła i marchewkę zetrzeć na tarce (albo starkować w mikserze kuchennym), przełożyć do miski
    dodać posiekaną natkę i żurawinę.
    w misce wymieszać jogurt z majonezem, sokiem cytryny, solą i pieprzem.
    Zalać sosem surówkę, wymieszać.

Składniki
  • 1 duża marchewka
  • nóżka i łodyżki brokuła
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 4 łyżki żurawiny
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku
Składniki