sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: agafia
aromatyczna i pyszna

Składniki

  • młode ziemniaki - 1 kg
  • suszone pomidory - 8-10 szt
  • natka pietruszki - 1 mały pęczek
  • szczypiorek - pół pęczka
  • pestki dyni - 2 łyżki
  • czosnek - 1 ząbek
  • olej spod suszonych pomidorów - kilka łyżek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Ziemniaki ugotować, wystudzić, pokroić na kawałki.

  2. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni, wystudzić.

  3. Uprażone pestki dyni, natkę pietruszki i czosnek zblendować, podlewając kilkoma łyżkami oleju, w którym marynowane były pomidory. Doprawić sos solą i pieprzem.

  4. Szczypiorek drobno posiekać, pomidory pokroić na kawałki, dodać do ziemniaków. Sałatkę polać sosem, wymieszać, schłodzić w lodówce.

Składniki
  • młode ziemniaki - 1 kg
  • suszone pomidory - 8-10 szt
  • natka pietruszki - 1 mały pęczek
  • szczypiorek - pół pęczka
  • pestki dyni - 2 łyżki
  • czosnek - 1 ząbek
  • olej spod suszonych pomidorów - kilka łyżek
  • sól
  • pieprz
Składniki