Sałatka ze słodkimi ziemniakami

Sałatka ze słodkimi ziemniakami
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Obserwator
Tak można adoptować w Polsce słodkie ziemniaki.

Składniki

  • 500 g słodkich ziemniaków
  • 150 g cudego wędzonego boczku
  • 1 gałązka mięty
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1 łyzeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • sól

Przygotowanie

  1. Ziemniaki wyszorowałem. Ugotowałem w mundurkach ( około 20 minut ) w osolonej wodzie. Odcedziłem, odstawiłem do ostygnięcia.
    Boczek pokroiłem na małe kawałki . Listki mięty opłukałem, osuszyłem, pokroiłem w wąskie paseczki. Na patelni rozgrzałem olej, podsmażyłem na nim płatki migdałowe i boczek (ok. 5 minut ). Ziemniaki obrałem, pokroiłem na plasterki. Na patelnie wrzuciłem kmin, kolendrę , gdy tylko ziarenka kminu zaczęły pękać. Następnie wsypałem słodką paprykę i sól, dodałem miętę, smażyłem ok. minuty.
    Włożyłem plasterki ziemniaków, smażyłem je w przyprawach przez 10 minut.
    Sałatkę podałem od razu na ciepło.


Komentarze do przepisu (4)

GREGORHSPEED 27 marca 2018
Świetne połączenie <3
konhambos 08 kwietnia 2018
Super polaczenie, do tego prezentuje sie pieknie.
Obserwator 09 kwietnia 2018
Dzięki za docenienie :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 500 g słodkich ziemniaków
  • 150 g cudego wędzonego boczku
  • 1 gałązka mięty
  • 2 łyżki oleju
  • 100 g płatków migdałowych
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1 łyzeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • sól
Składniki