Sałatka z tuńczykiem

> 1-2 os.

> 15 min

łatwe

przystępne

Autor: FitSweet

Ostatnio zdecydowanie królują u mnie sałatki. Nie wiem czy powodem jest wiosna czy zepsuty blender i strajkujący mikser, ale mam nadzieję, że przyczyni się to do zrzucenia resztek zimowej oponki. I tak oto, dzisiaj na tapecie sałatka z wielkanocnym akcentem w postaci jajek… jednakże z optymizmem spoglądająć w przyszłość liczę na to, że zdąży się jeszcze pojawić tradycyjna wielkanocna babka. Tymczasem pozwólcie, że zaserwuję smaczną porcję zieleniny.

Składniki

Sałatka:
100 g mieszanki sałat
1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
3 jajka
8 pomidorków cherry
10 oliwek
2 łyżki nasion słonecznika
Sos:
4-5 łyżej oliwy z oliwek lub oleju
1 czubata łyżeczka musztardy miodowej
1 płaska łyżeczka płynnego miodu
1 łyżka soku z cytryny
Sól
pieprz

Przygotowanie

1) Sałatę umyć, delikatnie osuszyć i ułożyć na talerzach.

2) Jajka ugotować na twardo, pokroić w ćwiartki i ułożyć na sałacie.

3) Następnie dołożyć umyte, pokrojone pomidorki.

4) Dodać oliwki oraz tuńczyka i wszystko posypać słonecznikiem podprażonym na suchej patelni.

5) Przygotować sos: wszystkie składniki (oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód, szczyptę soli i pieprzu) dokładnie wymieszać, można użyć w tym celu słoiczka.

6) Gotową sałatkę podajemy polaną przygotowanym sosem.