Sałatka z rukolą, mango i awokado

Sałatka z rukolą, mango i awokado
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: konhambos
Bardzo smaczna i szybka salatka z rukola, mango, awokado, orzeszkami piniowymi i specjalnym dressingiem. Smakuje jako dodatek lub jako samodzielne danie jesli dodamy do niej porcje miesa lub ryby.

Składniki

  • 100 g rukoli
  • 1 awokado
  • 150 g mini kulek mozzarelli
  • 50 g orzeszków piniowych
  • 1 mango
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml soku z mango
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Salate myjemy, awokado dzielimy na 2 czesci i kroimy je na kawalki.
    Mango dzielimy równiez na 2 czesci, jedna pozostawiamy do dressingu, druga kroimy na male kawalki.
    Wszystko ukladamy na talerzu wraz z kulkami mozzarelli.
    Orzeszki piniowe prazymy na patelni i posypujemy nimi salatke.
    Druga polówke mango miksujemy z oliwa, doprawiamy sola, pieprzem i chili i powoli dodajemy sok z mango do momentu, az dressing uzyska odpowiednia konsystencje. Salatke polewamy dressingiem.

  2. Salatke mozemy podawac równiez w szklance, wtedy serwujemy dressing osobno.
    Z porcja miesa, ryby lub jak w tym wypadku z szaszlykiem, salatka moze byc pozywnym, samodzielnym daniem.

Komentarze do przepisu (16)

Obserwator 13 kwietnia 2018
Rewelacja. Moje smaki. To w kuchni teraz preferuję.
Maudie 13 kwietnia 2018
Ideał!Dla mnie bomba i tak apetycznie się prezentuje :)
Docherro 13 kwietnia 2018
Przepyszna....:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 100 g rukoli
  • 1 awokado
  • 150 g mini kulek mozzarelli
  • 50 g orzeszków piniowych
  • 1 mango
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml soku z mango
  • sól, pieprz
Składniki