Sałatka z kuskusem, granatem, papryką i awokado

Sałatka z kuskusem, granatem, papryką i awokado
> 5-6 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
Przepyszna, kolorowa, sycąca, lekka i zdrowa sałateczka:) A przy tym wszystkim szybka w wykonaniu:)

Składniki

  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 1 żółta papryka
  • 10 czarnych oliwek
  • 1/2 awokado
  • 1/2 granata
  • 3 łyżki słupków lub płatków migdałowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • sok z limonki

Przygotowanie

  1. Do kaszy dodajemy nieco soli, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do zaparzenia pod przykryciem na 5 minut. Następnie odkrywamy i zostawiamy na około 5 minut do ostygnięcia.

  2. W tym czasie myjemy i kroimy w kostkę paprykę. Awokado pozbawiamy skóry i również kroimy w kostkę oraz skrapiamy sokiem z limonki. Oliwki kroimy w paski. Kuskus skrapiamy oliwą i mieszamy widelcem do rozdrobnienia i dodajemy paprykę, oliwki i awokado. Mieszamy. Granata obieramy, migdały prażymy na suchej patelni. Część granata i migdałów dodajemy do sałatki i ponownie mieszamy. Przekładamy do miski. Górę obsypujemy pozostałą częścią migdałów i granata.
    SMACZNEGO:)

Komentarze do przepisu (2)

Konto usunięte 13 maja 2014
Pyszna, zdrowa, wybuchowa :)
Futka 13 maja 2014
Cudna i jaka kolorowa ;)
Składniki
  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 1 żółta papryka
  • 10 czarnych oliwek
  • 1/2 awokado
  • 1/2 granata
  • 3 łyżki słupków lub płatków migdałowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól
  • sok z limonki
Składniki