Sałatka z kurczakiem, rukolą i mango

Sałatka z kurczakiem, rukolą i mango
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Z Nowym Rokiem nowy przepis! Przepyszna sałatka z kurczakiem, moją ukochaną orzechową rukolą - do tego soczyste mango i prażone orzeszki - mówię Wam - cud, miód i ... orzeszki :) To co, zaczynamy zdrowo nowy rok?

Składniki

  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 1 mango
  • garść orzechów: pinii i nerkowców
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • sos:
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 3 łyżeczki octu balsamicznego
  • odrobina ksylitolu lub cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól
  • świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

  1. Pierś kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na oliwie. Można ją też ugrillować i pokroić w paski :)
    Przygotowujemy sos musztardowy - ucieramy oliwę z ksylitolem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Rukolę rozkładamy na talerzu i skrapiamy oliwą. Układamy kawałki kurczaka i mango oraz orzechy, które wcześniej prażymy na patelni. Całość polewamy sosem - pyyyycha :)
    Smacznego :)

    Wykonanie i zdjęcia - moja Córcia tym razem :)

Komentarze do przepisu (6)

Nevermore 01 stycznia
Na późne śniadanie ;) propozycja idealna, pycha :) Wszystkiego dobrego w nowym 2020 z Parva Cracovia :)
Pychotka ;)
SprytnaChochla 02 stycznia
Super - szybko prosto i przepysznie
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 1 mango
  • garść orzechów: pinii i nerkowców
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • sos:
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 3 łyżeczki octu balsamicznego
  • odrobina ksylitolu lub cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól
  • świeżo mielony pieprz
Składniki