Sałatka z kozim serem i cukinią

Sałatka z kozim serem i cukinią
> 3-4 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: konhambos
O zaletach koziego sera chyba nie musze pisac. Z resztek sera powstalo proste, szybkie, zdrowe i bardzo smaczne danie. Wystarczy troche salaty, koziego sera, cukinii, która dodaje mu dodatkowego "szlifu" i kilka pomidorków czeresniowych.

Składniki

  • cukinia (możliwie prosta)
  • kozi ser w rolce lub talarki
  • rukola
  • pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • miód
  • sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Z oliwy, octu balsamicznego, miodu, swiezo wycisnietego soku z cytryny i odrobiny soli zrobic lagodny sos winegret.


    Cukinie umyc i pokroic wzdluz w cienkie paski.
    Kozi ser w rolce pokroic w plastry i owinac kazdy plaster paskiem cukinii tworzac male roladki.
    Roladki smazyc na oleju, az przybiora zloty kolor.
    W miedzyczasie przygotowac salate, dodac przekrojone pomidorki i
    cytrynowy sos winegret.
    Na koniec dodac roladki z sera i cukinii.

    Zamiast koziego sera mozna uzyc innego, np. fety, a zamiast rukoli inny rodzaj salaty.

Komentarze do przepisu (18)

aaasikkk 05 czerwca 2014
Cudo! Rukola mi rośnie na balkonie, cukinia chłodzi się w lodówce. Nie mam koziego, ale feta się znajdzie.... Czytaj całość »
Cudo! Rukola mi rośnie na balkonie, cukinia chłodzi się w lodówce. Nie mam koziego, ale feta się znajdzie. Pomidorki są. Robię!!!
Obserwator 05 czerwca 2014
A ja właśnie wczoraj kupiłem kozi ser , przepis jak znalazł:))) Pozdrawiam
minnie 05 czerwca 2014
W sam raz na lekką kolację.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • cukinia (możliwie prosta)
  • kozi ser w rolce lub talarki
  • rukola
  • pomidorki koktajlowe
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • miód
  • sok z cytryny
Składniki