Sałatka z kaszą gryczaną

Sałatka z kaszą gryczaną
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ErJot
Pyszna sałatka z kaszą gryczaną, wędzonym kurczakiem, pieczoną papryką i ogórkiem kiszonym. Bez majonezu. Idealna na szybką przekąskę w pracy lub kolację. Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło.

Składniki

  • kasza gryczana 1 woreczek
  • kurczak wędzony 1 ćwiartka
  • papryka czerwona 1 szt duża
  • ogórek kiszony 2 szt
  • cebula czerwona 1 szt
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • sok z pieczonej papryki
  • sok z kiszonych ogórków
  • olej 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Paprykę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni C i pieczemy do czasu aż skórka ściemnieje. Odstawiamy do wystudzenia, skórkę zdejmujemy, paprykę kroimy w kostkę.
    Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, dokładnie odsączamy i dodajemy do papryki.
    Ogórki kiszone i mięso wędzonego kurczaka kroimy w kostkę.
    Cebulę czerwoną obieramy i drobno siekamy.
    Sok z pieczonej papryki /ok 2 łyżki/, sok z kiszonych ogórków /ok. 1 łyżki/ i olej / ja używam oleju- zalewy z suszonych pomidorów - ok. 1 łyżeczki/ mieszamy i dodajemy do sałatki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy.
    Sałatkę możemy podawać na zimno lub jako danie na ciepło - bez studzenia składników lub po podgrzaniu w mikrofali czy piekarniku.

Komentarze do przepisu (4)

fafiatko 01 grudnia 2021
Swietna salatka, zdrowo i smacznie!
ErJot 03 grudnia 2021
Dziękuję:)
Docherro 04 grudnia 2021
Pyszna ,kasza gryczana moja ulubiona choćby ze względu na cukrzyce można ją jeśc:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • kasza gryczana 1 woreczek
  • kurczak wędzony 1 ćwiartka
  • papryka czerwona 1 szt duża
  • ogórek kiszony 2 szt
  • cebula czerwona 1 szt
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • sok z pieczonej papryki
  • sok z kiszonych ogórków
  • olej 1 łyżeczka
Składniki