Sałatka z kalafiorem i kurczakiem

Sałatka z kalafiorem i kurczakiem
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
Dziś przychodzę z pomysłem na sałatkę. Jest syta, bo z dodatkiem piersi kurczaka. Myślę, że w upały sprawdzi się nawet jako danie obiadowe. Sałatka zawiera tylko kilka składników, ale fajnie ze sobą skomponowanych. Ciekawa jestem czy będzie Wam smakowała.

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka (300 g.)
  • 1 mały kalafior, lub pół dużego
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • biała część pora (80 g )
  • 150 g. pomidorków koktajlowych
  • 3 jajka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. Przyprawić ulubionymi przyprawami.
    U mnie sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka i ostra. Odstawić, na pół godziny. Następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju.

    Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.
    Ja wrzucam na wrzątek i gotuję 15-20 minut. Zależy jak duże są różyczki.

    Ugotowany kalafior odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.

    Jajka ugotować na twardo i pokroić.
    Por sparzyć i przekroić wzdłuż na pół, a następnie połówki znowu wzdłuż na pół i pokroić na małe kawałki.
    Pomidorki pokroić na ćwiartki.

    Wszystkie składniki przełożyć do miski.
    Dodać majonez i jogurt. Przyprawić i wymieszać
    Gotową sałatkę wstawić do lodówki, żeby składniki się przegryzły.

Składniki
  • 1 pierś z kurczaka (300 g.)
  • 1 mały kalafior, lub pół dużego
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • biała część pora (80 g )
  • 150 g. pomidorków koktajlowych
  • 3 jajka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz
Składniki