Sałatka z dyni i kaszy bulgur.

Sałatka z dyni i kaszy bulgur.
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Dynia to moje ulubione warzywo, a sezon na nią właśnie się rozpoczął.Sałatkę można podać jako lekki obiad lub dodatek do pieczonego kurczaka.

Składniki

  • 200gr.kaszy bulgur,700gr dyni(obranej i pokrojonej w niewielką kostkę),
  • 1 duży pomidor(bez skóry,pokrojony w kostkę),olej,sól.
  • Na sos:2 łyżki oleju,sok z pół cytryny,łyżka posiekanej bazylii,2 łyżki
  • posiekanej natki pietruszki,2 łyżki kaparów,sól,pieprz.

Przygotowanie

  1. Dynię rozłożyć na blasze do pieczenia,skropić olejem,posolić.Piec w temp.190 stopni do miękkości.Kaszę ugotować wedlug zaleceń podanych na opakowaniu.Przygotowane skladniki wystudzić.

  2. Wystudzoną dynię i kaszę połączyć w dużej misce,dodać pokrojony pomidor.Składniki sosu wymieszać ,dodać do sałatki,całość dokladnie połączyć.W razie potrzeby doprawić.Odstawić do lodówki,żeby smaki się "przegryzły".

Składniki
  • 200gr.kaszy bulgur,700gr dyni(obranej i pokrojonej w niewielką kostkę),
  • 1 duży pomidor(bez skóry,pokrojony w kostkę),olej,sól.
  • Na sos:2 łyżki oleju,sok z pół cytryny,łyżka posiekanej bazylii,2 łyżki
  • posiekanej natki pietruszki,2 łyżki kaparów,sól,pieprz.
Składniki