Sałatka z cukinią i szpinakiem

Sałatka z cukinią i szpinakiem
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: bryssska
Sałatka ta powstała z mojego niezdecydowania się, a mianowicie nie mogłam się zdecydować co zrobić czy sałatkę z ananasem i ryżem na słodko-kwaśno czy podsmażaną cukinię, a do tego jeszcze doszła ta puszka szpinaku z którą nie wiedziałam co mam zrobić i tak właśnie po połączeniu wszystkiego wyszła mi taka sałatka. Dodam że bardzo pyszna sałatka.

Składniki

  • 3 małe cukinie
  • 1 por
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 szklanki ugotowanego brązowego ryży basmati
  • 1 puszka szpinaku
  • 1 puszka ananasa
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz i sól

Przygotowanie

  1. Cukinię płuczemy , kroimy w plasterki i smażymy na oliwie z oliwek, lekko solimy i po usmażeniu odstawiamy do ostygnięcia.

  2. Do ostudzonej cukinii dodajemy pokrojony w paseczki por, pokrojone w plastry ogórki, pokrojonego w kostkę i odcedzonego ananasa, odcedzoną kukurydzę oraz odcedzony szpinak.

  3. Na końcu dodajemy ugotowany ryż i majonez.

  4. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

  5. Smacznego !!!

Komentarze do przepisu (12)

fafiatko 28 czerwca 2018
Swietna salatka! takiej jeszcze nie jadlam
babcitereskiciasta 28 czerwca 2018
Pyszna sałatka.:)
kucharka-amatorka 28 czerwca 2018
Nie wątpię, że sałatka jest przepyszna.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 3 małe cukinie
  • 1 por
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 szklanki ugotowanego brązowego ryży basmati
  • 1 puszka szpinaku
  • 1 puszka ananasa
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 3-4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz i sól
Składniki