Sałatka warzywna z kurczakiem

Sałatka warzywna z kurczakiem
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
To właśnie są nasze smaki, które idealnie nadają się na kolację. Mnóstwo świeżych warzyw, do tego smażony kurczak i obłędny sos, podkreślony pyłkiem kwiatowym.

Składniki

  • 2 filety z kurczaka.
  • 5 łyżek mąki
  • 2 jajka
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 2 sałaty rzymskie
  • 15 szt pomidorków koktajlowych
  • 2 szalotki
  • 5 rzodkiewek
  • 6 pieczarek
  • 125 g mini mozzarelli
  • Sos:
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu z amfory krzewiastej
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki pyłku kwiatowego

Przygotowanie

  1. Filety oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiano, studzimy i kroimy na kawałki.

    Sałatę szatkujemy.
    Pomidorki kroimy.
    Rzodkiewkę kroimy w talarki, podobnie oliwki i szalotki.
    Mozzarellę przekrawamy na pół.
    Ogórki kroimy na kawałki.
    Pokrojone pieczarki smażymy na maśle.

    Sos:

    Oliwę łączymy z musztardą, miodem, octem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

    Wszystkie składniki łączymy, polewamy sosem, oprószamy pyłkiem kwiatowym.

Komentarze do przepisu (2)

sagius 17 stycznia
Serio?!! ...miodu z amfory krzewiastej... pyłku kwiatowego... Do smażonego w panierce fileta?!? Sałatka?... No co... Czytaj całość »
Serio?!! ...miodu z amfory krzewiastej... pyłku kwiatowego... Do smażonego w panierce fileta?!? Sałatka?... No co ty...Chyba tylko jakiś szpan...
GREGORHSPEED 17 stycznia
Serio?!? Szpan. A kto mi zabroni? Helloł! Jesteś na moim terenie!
Składniki
  • 2 filety z kurczaka.
  • 5 łyżek mąki
  • 2 jajka
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 2 sałaty rzymskie
  • 15 szt pomidorków koktajlowych
  • 2 szalotki
  • 5 rzodkiewek
  • 6 pieczarek
  • 125 g mini mozzarelli
  • Sos:
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu z amfory krzewiastej
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • 2 łyżki pyłku kwiatowego
Składniki