Sałatka śródziemnomorska

Sałatka śródziemnomorska
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Mechanik79
Myślałem wczoraj wieczorem nad sałatką do pracy, pomysłów brak więc postanowiłem wyciągnąć co mam w lodówce i zobaczcie sami jaka mi wyszła świetna sałatka śródziemnomorska w dodatku bez soli i bez majonezu.

Składniki

  • 150 g makaronu penne
  • 50 g oliwek zielonych
  • 1 nieduża czerwona cebula
  • pół czerwonej papryki
  • garść rukoli
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 4 suszone pomidory z zalewy
  • łyżeczka siekanego koperku
  • płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Makaron gotuję al'dente i każdą rurkę dzielę ukośnie na 3 na tzw. krótkie penne. Oliwki przecinam na pół, cebulę w ćwierć plastry, paprykę w kostkę, pomidorki koktajlowe na ćwiartki a suszone w kostkę. Wszystko mieszam dodając oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, koperek i doprawiłem odrobiną pieprzu.
    Pomysł z przygotowaniem tej sałatki dzień wcześniej okazał się bardzo trafny bo smaki się nieco przegryzły a papryka i cebulka idealnie zmiękły.


Komentarze do przepisu (2)

mimiwiki 21 stycznia 2015
moje smaki - pycha :)
gochna55 14 stycznia 2017
Takie są najlepsze. W mojej rodzinie mają bardziej przyziemną nazwę " śmietnik". Zapewne będzie... Czytaj całość »
Takie są najlepsze. W mojej rodzinie mają bardziej przyziemną nazwę " śmietnik". Zapewne będzie inspiracją do kolejnej sałatki.
Składniki
  • 150 g makaronu penne
  • 50 g oliwek zielonych
  • 1 nieduża czerwona cebula
  • pół czerwonej papryki
  • garść rukoli
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 4 suszone pomidory z zalewy
  • łyżeczka siekanego koperku
  • płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • pieprz do smaku
Składniki