Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Obserwator
Sałatka śledziowa

Składniki

  • 250 g filetów sledzia w oleju
  • 300 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 50 g drobnej fasoli
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 jabłko
  • 1 łyeczka soku z cytryny
  • kilka ogórków kiszonych
  • 1 jajko
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Ziemniaki ugotowałem w mundurkach, ostudziłem, obrałem, pokroiłem. Fasolę namoczyłem w niewielkiej ilości wody na noc, ugotowałem z łyżeczką oleju na małym ogniu, dzięki czemu skórka nie popęka. Umyte jabłko obrałem, pokroiłem na drobne kawałki, skropiłem sokiem z cytryny, aby nie zbrązowiało. Drobno pokrojoną cebule przelałem na sicie wrzątkiem, posoliłem. Ogórki obrałem ze skórki, drobno pokroiłem i odcisnąłem.

  2. Filety śledziowe pokroiłem w kostkę. Wszystkie składniki połączyłem, dodałem majonez, doprawiłem do smaku sola i pieprzem, wymieszałem i przełożyłem do salaterki. Przed podaniem posypałem drobno pokrojonym jajkiem ugotowanym na twardo i szczypiorkiem.

Komentarze do przepisu (2)

Bellapi 18 września 2017
i to lubię :)
Obserwator 18 września 2017
Ja też uwielbiam śledzie.
Składniki
  • 250 g filetów sledzia w oleju
  • 300 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 50 g drobnej fasoli
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 jabłko
  • 1 łyeczka soku z cytryny
  • kilka ogórków kiszonych
  • 1 jajko
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku
  • sól
  • pieprz
Składniki