Sałatka kuskus z łososiem

Sałatka kuskus z łososiem
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: kalina11
Sałatka moc witamin do tego lekka i zdrowa. Z kaszą i łososiem jest bardzo dobra. Moja rodzina uwielbia takie sałatki. Często dodaję do nich owoce bo w takich połączeniach gustujemy.

Składniki

  • 1 opakowanie roszponki
  • 2 pomarańcza
  • 100 g łososia wędzonego
  • 1 cebula czerwona
  • 5 pomidorów suszonych
  • 1/3 szklanki kaszy kuskus
  • 1 papryczka chili
  • 2 gruszki
  • sól
  • 1/2 łyżeczki bazylii i oreagno
  • oliwa od pomidorów suszonych
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu winnego
  • olej

Przygotowanie


  1. Roszponkę myję i osuszam. Pomarańcza sparzam filetuję tak żeby pozyskać sam miąższ.Kaszę kuskus zalewam wrzącą wodą powyżej 0,5 cm od linii kaszy w misce. Zostawiam na 15 minut pod przykryciem i potem studzę. Na talerzu układam roszponkę, dodaję kaszę, kawałki łososia. Gruszki obieram i kroję na ćwiartki i samże na patelni grillowej na odrobinie oleju. Jak gruszki zmiękną lekko i przestygną dodaję pokrojone do sałatki, razem z kawałkami pomarańcza, pomidorami, cebulą, oraz pokrojoną papryką. Do słoiczka wlewam 8 łyżek oliwy od pomidorów, dodaję ocet, bazylię, sól, oregano, czosnek sprasowany i energicznie potrząsam słoikiem. Sałatkę polewam sosem przed podaniem.

Komentarze do przepisu (4)

Nevermore 27 marca 2018
Bajecznie kolorowa sałatka, no i taki jej skład, to już jestem kupiony :) Pycha :D
terwol 12 kwietnia 2018
Cudowna!
eluchap 20 kwietnia 2018
Przepis, skład, fotografia Palce lizać !!!
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 opakowanie roszponki
  • 2 pomarańcza
  • 100 g łososia wędzonego
  • 1 cebula czerwona
  • 5 pomidorów suszonych
  • 1/3 szklanki kaszy kuskus
  • 1 papryczka chili
  • 2 gruszki
  • sól
  • 1/2 łyżeczki bazylii i oreagno
  • oliwa od pomidorów suszonych
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu winnego
  • olej
Składniki