Sałatka fit z jajkiem i szynką lekka i orzeźwiająca.

> 3-4 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: Gotujtosam

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam niebywale smaczną sałatkę, orzeźwiająca i bardzo lekka, a do tego chrupiące tosty z oliwą,czosnkiem i serem. Smacznego !!!

Składniki

Kapusta pekińska 1/2 szt.
Papryka czerwona 1/2 szt.
Ogórek długi szklarniowy 1/2 szt.
Pomidor 1 szt.
Cebula 1/2 szt.
Ser żółty 50 g.
Szynka 50 g.
Jajka 2 szt.
Oliwa z oliwek 50 ml.
Musztarda 2 łyżeczki do herbaty.
Jogurt grecki 200 ml.
Czosnek granulowany 1/2 łyżeczki do herbaty.
Zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki do herbaty.
Koper 1/2 pęczka.
Sok z cytryny 30 ml.
Miód 2 łyżeczki do herbaty.
Sól do smaku
Pieprz do smaku.

Przygotowanie

Warzywa myjemy i kroimy na drobno, ser i szynkę kroimy w cienkie słupki. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, jedno jajko kroimy w drobną kostkę a drugie na ćwiartki. Sosy mamy już gotowe patrz 2 etap. Część sera, szynki, papryki, ogórka i jajka ćwiartki odstawiamy do dekoracji. Resztę warzyw, sera, szynki i jajka wrzucamy do dużej miski i wraz z sosem winegret mieszamy, dodajemy odrobinę sosu jogurtowego i mieszamy.
Wymieszaną sałatkę przekładamy do czystego naczynia i posypujemy z wierzchu resztą odstawionych produktów, na koniec polewamy obficie resztą sosu jogurtowego i posypujemy papryką czerwoną. Sałatkę podajemy z chrupiącym pieczywem polanym oliwą z czosnkiem i posypanym serem zapieczonym w piekarniku.
Gotowe !!!
Przygotowanie sosów.

Sos jogurtowy czosnkowo ziołowy - do jogurtu dodajemy posiekany koperek, czosnek granulowany, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Następnie należy wszystko dokładnie wymieszać i sos may gotowy. Część ziół prowansalskich i czosnek dodajemy do winegret dlatego należy część odłożyć.

Sos winegret - do słoiczka wlewamy oliwę, czosnek granulowany, miód, sól, pieprz, zioła prowansalskie, musztardę, sok z cytryny.
Zakręcamy i mocno wstrząsamy aby dokładnie wymieszać. Sos mamy gotowy !!!