Sałatka brokułowa z jajkiem i kiełkami

> 1-2 os.

> 15 min

łatwe

tanie

Autor: zdrowonacodzien

Sałatka, dzięki dodaniu papryki, kiełków i pestek dyni, wychodzi fajnie chrupiąca. Aby posiłek był pełnowartościowy, polecam dodać węglowodany, np, makaron, ryż, kaszę lub po prostu zjeść z chlebem czy mała bułką pełnoziarnistą. Zapraszam po przepis

Składniki

Brokuły, mrożone 450g
Jaja kurze całe 2 sztuki
Papryka czerwona 140g
Pestki dyni 10g
Kiełki rzodkiewki 12g
Jogurt naturalny 180g
Czosnek 5g
Tahini 6g
Sok z cytryny

Przygotowanie

Brokuły gotujemy, najlepiej na parze. Jajka gotujemy na twardo. Paprykę kroimy. Na talerz wykładamy brokuły, paprykę, jajka, polewamy sosem (mieszamy jogurt z przeciśniętym czosnkiem, tahini, sokiem z cytryny), posypujemy dynią i kiełkami. Możemy doprawić solą, pieprzem i papryką wędzoną do smaku. Smacznego