Sałatka brokułowa z jajkiem i fetą

Sałatka brokułowa z jajkiem i fetą
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
Sałatka brokułowa to sałatka warstwowa z jajkiem i serem feta. Jest sałatką prostą do przygotowania oraz bardzo smakowitą. Robię ją na różne okazje i bez okazji. W domu lubimy brokuł i jajka, to często przy weekendzie jak tylko nie zapomnę kupić brokuła taką właśnie robię. Dodatkiem do niej jest sos czosnkowy, który świetnie komponuje z całością. Robię taki sama już od lat.

Składniki

  • 1 brokuł
  • 3 jajka
  • puszka kukurydzy
  • 2 pomidory
  • ser feta
  • natka pietruszki do posypania sałatki
  • Sos czosnkowy:
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 duży ząbek czosnku
  • czubata łyżeczka czubricy zielonej

Przygotowanie

  1. Brokuła opłukałam i podzieliłam na małe różyczki. Obgotowałam w solonej wodzie. Odsączyłam.

    Jajka ugotowałam na twardo.

  2. Całe dno salaterki wyłożyłam połową części poróżyczkowanego brokuła i polałam go sosem czosnkowym. Na to wyłożyłam pokrojonego w kostkę pomidora. Na pomidora wysypałam odsączoną kukurydzę. Na kukurydzę wyłożyłam drugą część brokuła i polałam go sosem czosnkowym.
    Jajka ugotowane na twardo pokroiłam w kostkę i posypałam wierzch sałatki. Na to już wystarczyło wyłożyć fetę i zakończyć przekładanie sałatki posypując ją natką pietruszki.

    Z podanych składników zrobiłam sos czosnkowy. Czosnek przecisnęłam przez praskę i wymieszałam z majonezem, jogurtem i czubricą.

  3. Notatki:
    * miałam fetę pokrojoną w zalewie w oleju z ziołami, można kupić w kostce i samemu pokroić
    * ja osobiście nie przepadam za wielką ilością kukurydzy, można dać jej mniej jak najbardziej albo kupić małą puszkę

Komentarze do przepisu (4)

szpileczkiibabeczkiblog 28 grudnia 2019
Pychotka ;) uwielbiam połączenie fety z brokułem.
Dolcevita-in-my-kitchen 28 grudnia 2019
Pysznosci, bardzo fajna salatka :)
Maudie 29 grudnia 2019
Świetna sałatka :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 brokuł
  • 3 jajka
  • puszka kukurydzy
  • 2 pomidory
  • ser feta
  • natka pietruszki do posypania sałatki
  • Sos czosnkowy:
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 duży ząbek czosnku
  • czubata łyżeczka czubricy zielonej
Składniki