Prosta i smaczna sałatka z brokułem i serem feta

Prosta i smaczna sałatka z brokułem i serem feta
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu sałatkę z brokułem i serem feta.

Składniki

  • 1 brokuł
  • około 300 g pomidorków koktajlowych
  • kostka sera feta (około 270 g)
  • na sos: około 4-5 łyżek oliwy
  • łyżka soku z cytryny (może być ocet jabłkowy)
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ksylitolu, cukru lub miodu
  • 1 ½ ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • można dodać słonecznik prażony, orzeszki piniowe lub miks nasion do sałatek

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotuję brokuł:
    Brokuł kroję na mniejsze kawałki i gotuję. Brokuł możemy ugotować na parze, ja gotuję od momentu zagotowania się wody około 8 minut, tak żeby brokuł był chrupki i odstawiam do wystudzenia.

    Brokuł możemy również ugotować w wodzie. Wodę w której będę gotowała brokuł, delikatnie solę i słodzę. Do gotującej wody wkładam brokuł i gotuję od momentu włożenia około 5 minut, tak żeby brokuł był chrupki. Następnie odcedzam i odstawiam do wystudzenia.

  2. |Przygotowanie sosu:
    Czosnek drobniutko kroję i dodaję do oliwy, dodaję pozostałe składniki sosu i dokładnie mieszam – sos jest gotowy.

  3. Końcowe przygotowanie sałatki:
    Wystudzony brokuł kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski.
    Dokładnie umyte pomidorki przekrawam na pół i dodaję do sałatki.
    Ser feta kroję w drobną kostkę i dodaję do sałatki.

    Sałatkę polewam sosem, dodaję nasiona i dokładnie mieszam. Tak przygotowaną sałatkę odstawiam na chwilę, żeby przeszła smakiem.

    Sałatka z brokułem i serem feta jest gotowa, życzę smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Komentarze do przepisu (1)

Maudie 26 lutego 2020
Moje smaki:)
Składniki
  • 1 brokuł
  • około 300 g pomidorków koktajlowych
  • kostka sera feta (około 270 g)
  • na sos: około 4-5 łyżek oliwy
  • łyżka soku z cytryny (może być ocet jabłkowy)
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ksylitolu, cukru lub miodu
  • 1 ½ ziół prowansalskich
  • sól, pieprz
  • można dodać słonecznik prażony, orzeszki piniowe lub miks nasion do sałatek
Składniki