Kasza gryczana z dynią i suszonymi pomidorami

Kasza gryczana z dynią i suszonymi pomidorami
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ErJot
Po świąteczno-noworocznym obżarstwie postawiłam na prosta jarską sałatkę z kaszy gryczanej, suszonych pomidorów i pieczonej dyni.

Składniki

  • dynia 1/2 średniej szt
  • suszone pomidory 1/2 słoika /10-15 szt/
  • kasza gryczana 2 woreczki
  • sól do smaku
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • suszona bazylia do smaku
  • chili do smaku
  • oliwa z suszonych pomidorów

Przygotowanie

  1. Dynię oczyszczamy z miękkiej części z pestkami i obieramy ze skóry, kroimy w kostkę. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy pokrojoną dynię, skrapiamy oliwą z suszonych pomidorów /lub zwykłą/ i oprószamy przyprawami /powinna być lekko pikantna/. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni C i pieczemy do miękkości - u mnie było to 45 min ale wszystko zależy od wielkości kawałków i gatunku dyni.
    Kaszę gryczaną /ja wybrałam prażoną/gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu i odsączamy.
    Suszone pomidory odsączamy i kroimy w paski lub kostkę.
    Porcje kaszy gryczanej układamy na talerzu, na niej kawałki pieczonej dyni i pokrojone pomidory. Całość skrapiamy oliwą pozostałą po pieczeniu dyni lub z oliwy po suszonych pomidorach.
    Sałatkę możemy podawać lekko ciepłą lub na zimno.

Komentarze do przepisu (4)

fafiatko 03 stycznia
Pyszne smaki!
Maudie 03 stycznia
Bardzo lubię tego typu dania :)
ErJot 03 stycznia
Dziękuję:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • dynia 1/2 średniej szt
  • suszone pomidory 1/2 słoika /10-15 szt/
  • kasza gryczana 2 woreczki
  • sól do smaku
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • suszona bazylia do smaku
  • chili do smaku
  • oliwa z suszonych pomidorów
Składniki