Kasza gryczana z dynią i suszonymi pomidorami

Kasza gryczana z dynią i suszonymi pomidorami
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: ErJot
Po świąteczno-noworocznym obżarstwie postawiłam na prosta jarską sałatkę z kaszy gryczanej, suszonych pomidorów i pieczonej dyni.

Składniki

  • dynia 1/2 średniej szt
  • suszone pomidory 1/2 słoika /10-15 szt/
  • kasza gryczana 2 woreczki
  • sól do smaku
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • suszona bazylia do smaku
  • chili do smaku
  • oliwa z suszonych pomidorów

Przygotowanie

  1. Dynię oczyszczamy z miękkiej części z pestkami i obieramy ze skóry, kroimy w kostkę. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy pokrojoną dynię, skrapiamy oliwą z suszonych pomidorów /lub zwykłą/ i oprószamy przyprawami /powinna być lekko pikantna/. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni C i pieczemy do miękkości - u mnie było to 45 min ale wszystko zależy od wielkości kawałków i gatunku dyni.
    Kaszę gryczaną /ja wybrałam prażoną/gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu i odsączamy.
    Suszone pomidory odsączamy i kroimy w paski lub kostkę.
    Porcje kaszy gryczanej układamy na talerzu, na niej kawałki pieczonej dyni i pokrojone pomidory. Całość skrapiamy oliwą pozostałą po pieczeniu dyni lub z oliwy po suszonych pomidorach.
    Sałatkę możemy podawać lekko ciepłą lub na zimno.

Komentarze do przepisu (4)

fafiatko 03 stycznia 2020
Pyszne smaki!
Maudie 03 stycznia 2020
Bardzo lubię tego typu dania :)
ErJot 03 stycznia 2020
Dziękuję:)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • dynia 1/2 średniej szt
  • suszone pomidory 1/2 słoika /10-15 szt/
  • kasza gryczana 2 woreczki
  • sól do smaku
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • suszona bazylia do smaku
  • chili do smaku
  • oliwa z suszonych pomidorów
Składniki