1
smaczne
Autor:
GlobusKulinarny
Carpaccio z arbuza z rzodkiewką i miętą
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
tanie
Autor:
GlobusKulinarny
Niebiańsko pyszne! Takie właśnie jest carpaccio z arbuza z rzodkiewką i miętą!
Składniki
- Arbuz – kawałek 1/4 z całości
- Liście mięty
- Rzodkiewki – 6 sztuk
- Ser kozi – nieduży kawałek
- Orzeszki pinii - 1 łyżka
- DRESSING:
- – Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- – Ocet ryżowy – 1 łyżka
- – Sok z cytryny 1/2 łyżki
- – 2-3 poszatkowane drobno listki mięty
- – Szczypta soli
Reklama
Przygotowanie
-
Składniki dresingu umieść w małym słoiczku, zakręć i całość energicznie wymieszaj.
-
Kawałek arbuza / u mnie to była jedna czwarta średniej wielkości arbuza /obierz z zielonej skóry i pokrój w cieniutkie plasterki.
-
Tak przygotowane plasterki ułóż na talerzu tak aby zakryć całe jego dno.
-
Rzodkiewki 2-3 sztuki przekrój na pół a resztę rzodkiewek pokrój w plasterki i ułóż na arbuzie.
-
Listki mięty pooddzielaj od łodyżek i dołóż do sałatki.
-
Na suchej patelni upraż chwilę orzeszki pinii / niezbyt długo – tak by się nie przypaliły / gotowe dodaj do sałatki.
-
Całość posyp pokruszonym kozim serem i polej dressingiem.
SMACZNEGO :)
Reklama
Składniki
- Arbuz – kawałek 1/4 z całości
- Liście mięty
- Rzodkiewki – 6 sztuk
- Ser kozi – nieduży kawałek
- Orzeszki pinii - 1 łyżka
- DRESSING:
- – Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- – Ocet ryżowy – 1 łyżka
- – Sok z cytryny 1/2 łyżki
- – 2-3 poszatkowane drobno listki mięty
- – Szczypta soli
Składniki
Komentarze do przepisu (2)