Pomidory umyć, wyciąć ewentualne uszkodzenia .
Pokroić w duże cząstki.
Do dużego garnka z grubym dnem, wlać 1/2 litra wody i zagotować.
Dodać pokrojone pomidory i smażyć na wolnym ogniu , często mieszając aż odejdą z nich skórki.
Dodać świeżą bazylię i smażyć jeszcze 15 minut.
Zmiksować.
Przetrzeć przez sito.
Doprawić solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i cukrem do smaku.
Rozlać do butelek.
Pasteryzować 20 minut.
Komentarze do przepisu (3)