Kapustę kroimy , solimy / 2 duże łyzki / i odstawiamy na 4 godz.Cebul e osobno kroimy w talarki i też solimy..Ugotowane buraczki trzemy na tarce w paski.Zaznaczam , że nie wylewamy soku który sie utworzył z cebuli, buraków, kapusty, tylko wszystko razem mieszamy, dodając ocet z cukrem.
Słoiki gotujemy 25-30 min.