Sałatka wymyślona w zalewie słodko-kwaśnej

Sałatka wymyślona w zalewie słodko-kwaśnej
> > 6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: agnes72
Sama wymyśliłam tą sałatkę wyszła bardzo smaczna

Składniki

  • Dwa kilogramy młodych ogórków,
  • 2 kg papryki,
  • 5 cebul,
  • półtora kilograma młodziutkiej cukinii,
  • 1 kilogram pomidorów(miałam własne z foli),
  • 3 łyżki soli.
  • zalewa:12 szklanek wody,
  • 3 szklanki octu,
  • 3,5 szklanki cukru,
  • 3 łyżki soli.

Przygotowanie

  1. wykonanie:Wszystkie składniki na zalewę zagotować,ostudzić.Ogórki umyć i pokroić w plasterki,paprykę oczyścić,pokroić w paseczki,cebulę pokroić w piórka,cukinię przekroić wzdłuż i pokroić w kostkę,pomidory przekroić na pół i w piórka,posolić trzema łyżkami soli,pozostawić na trzy godziny do puszczenia soków.Odlać wodę z sałatki,nakładać sałatkę w słoiki po dżemach(różnej wielkości) zalać zimną zalewą ugotowaną wcześniej(ten przepis na zalewę jest powiększony aby starczyło na wszystkie słoiki,jak zostanie można zalać nią paprykę).Pasteryzować 15 minut od zagotowania.

Składniki
  • Dwa kilogramy młodych ogórków,
  • 2 kg papryki,
  • 5 cebul,
  • półtora kilograma młodziutkiej cukinii,
  • 1 kilogram pomidorów(miałam własne z foli),
  • 3 łyżki soli.
  • zalewa:12 szklanek wody,
  • 3 szklanki octu,
  • 3,5 szklanki cukru,
  • 3 łyżki soli.
Składniki