Puree z dyni

Puree z dyni
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Dynia jest bardzo uniwersalnym warzywem, które możemy wykorzystać do zup, farszów, dodawać do mięs , klusek , a nawet ciast. Żeby zatrzymać dynię na dłużej, warto w sezonie przyrządzić z niej puree, które możemy wykorzystać zimą do naszych ulubionych dań.

Składniki

  • Dynia :)

Przygotowanie

  1. Trudno powiedzieć, ile puree wyjdzie z danej dyni - bo zależy to od zawartości wody :)
    U mnie wyszło mniej więcej tak : 1 szklanka gęstego puree
    z 800g dyni (całej , ze skórą i pestkami)


    Dynię kroimy na kawałki (ćwiartki, ósemki lub mniejsze - w zależności od wielkości warzywa).

    Usuwamy pestki i włókna pozostawiając skórę i zwarty miąższ. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia skórą do dołu i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

  2. Pieczemy około 45-50 minut, aż dynia będzie miękka. Gdy trochę przestygnie wybieramy łyżką miąższ, zawijamy w ściereczkę i odciskamy nadmiar wody. Miksujemy za pomocą blendera.

    Tak otrzymane puree możemy zamknąć w słoikach i zapasteryzować.
    Ja zwykle jednak mrożę - 1 szklanka puree na woreczek strunowy.

    Przepisy z wykorzystaniem puree - na moim blogu :)

Komentarze do przepisu (2)

Futka 29 października 2014
Pyszne, zdrowe i pomarańczowe puree :)
mimiwiki 29 października 2014
dzięki :)
Składniki
  • Dynia :)
Składniki