Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki. Ogórki obieramy i kroimy w słupki.Kalafior surowy rwiemy na małe różyczki dodajemy cebule pokrojoną w piórka a paprykę w paski.
Składniki na zalewę gotujemy 3 minuty. Sałatkę wymieszaną wkładamy do słoików i wlewamy zalewę. Pasteryzujemy 4-6 min od zagotowania.