Ogórki z chili i miodem

> > 6 os.

> 30 min

łatwe

tanie

Autor: irma

Kolejna moja propozycja na dobre konserwowe ogórki, ale niestety tylko dla tych, co gustują w pikantnych potrawach. U mnie takimi smakoszami są tylko mąż i zięć.

Składniki

2kg. ogórków
3 łyżeczki przyprawy chili
3 łyżki miodu naturalnego
2 łyżki soli kamiennej
3/4 szklanki cukru
2 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
czosnek /na słoik 2 ząbki/

Przygotowanie

Umyte ogórki bez obierania pokroić na połówki /większe na ćwiartki/. Posolić i odstawić na ok.2 godziny, aż puszczą sok. Następnie odlać sok, a ogórki poukładać ciasno w słoikach , dodać po 2 ząbki czosnku. Wszystkie składniki zalewy zagotować i gorącą zalać ogórki. Nie pasteryzować, tylko od razu odwrócić do góry dnem i pozostawić do całkowitego wystudzenia. SMACZNEGO!
Mnie wyszło 6 słoików.