Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na smaczne maślaczki w zalewie octowej z czosnkowym posmakiem:) Jak to często bywa przepis wyszedł przez przypadek a okazał się prawdziwym przysmakiem. Nazbierałam grzybów i okazało się, że nie mam cebuli więc zastąpiłam ją czosnkiem.
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 662
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 97
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 32
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2698
Nie mogę się powstrzymać, aby nie dodać historii do tej potrawy. Otóż wiele l...
Odsłon: 662
Domowy chleb wiejski to pyszne i proste pieczywo jakie przygotujesz w domu. C...
Odsłon: 97
Idealna przekąska grillowa.
Odsłon: 32
Dawno nie robiłam tej potrawy, więc postanowiłam odnowić znajomość z wołowiną...
Odsłon: 2698
Składniki
Przygotowujemy zalewę: wodę zagotowujemy z octem, solą i cukrem i odstawiamy. Maślaki oczyszczamy - ja obrałam je ze skóry żeby pozbyć się śluzu /a było go naprawdę dużo/, liści i igieł z drzew. Większe okazy kroimy na mniejsze kawałki. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól /1 łyżka soli na 1 litr wody/ i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, wrzucamy grzyby i gotujemy ok. 10 min. Odcedzamy i -jeśli jest dużo piany - przepłukujemy. Do każdego słoika dajemy przyprawy i 2-3 plastry czosnku. Wkładamy po łyżce grzybów i wlewamy trochę zalewy, ponownie wkładamy grzyby i znów zalewa itd. Jeśli od razu napełnimy słoiki grzybami i zbiją się one w jedną całość a potem wlejemy zalewę może ona nie wpłynąć między maślaki i nie przejdą one octowym smakiem. Słoiki zakręcamy, pasteryzujemy ok. 10-12 min., odstawiamy do góry dnem do wystudzenia a potem przechowujemy w chłodnym miejscu.