Marynowane borowiki

Marynowane borowiki
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Fonka
Przy nadmiarze grzybów warto je zamarynować choćby dla gości na imprezkę. Doskonały też dodatek do dań mięsnych..

Składniki

  • Grzyby świeże borowiki 1 kg
  • Cebula 2 małe
  • Kwasek cytrynowy 20g - 2 łyżeczki
  • Sól kopiasta łyżka
  • Cukier 2 łyżki
  • Liść laurowy, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu prawdziwego

Przygotowanie

  1. Kapelusze borowików dokładnie umyć i gotować 10 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzić.

    Przygotować zalewę: zagotować 1 litr wody z solą i cukrem, wsypać kwasek cytrynowy, nie gotować.

    Obgotowane i odsączone na sitku grzyby przełożyć do słoików. Do każdego słoika włożyć krążki cebuli, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy . Zalać gorącą zalewą i pasteryzować 10 -15 minut.
    Jeśli ktoś nie lubi octu zamiast pół szklanki octu można do marynaty dodawać 2 łyżeczki kwasku cytrynowego.

Składniki
  • Grzyby świeże borowiki 1 kg
  • Cebula 2 małe
  • Kwasek cytrynowy 20g - 2 łyżeczki
  • Sól kopiasta łyżka
  • Cukier 2 łyżki
  • Liść laurowy, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu prawdziwego
Składniki