Konfitura truskawkowa z rumem

Konfitura truskawkowa z rumem
> > 6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Obserwator
Inna wersja konfitury truskawkowej, troszkę wzmocniona.

Składniki

  • 1 kg truskawek
  • 2 kg cukru
  • rum
  • sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Truskawki pozbawiłem ogonków, opłukałem w rumie. Ułożyłem na sicie. Zagotowałem gesty syrop, na wrzący wrzuciłem truskawki, gotowałem na silnym ogniu 5 minut, zestawiłem , zebrałem szumowiny, po 10 minutach jeszcze raz zagotowałem, odstawiłem, ponownie zagotowałem, ponownie zebrałem szumowiny i odstawiłem do następnego dnia.
    Zanim ostygną, trzeba potrząsać rondlem, dzięki temu truskawki wypełnią się sokiem.
    Na drugi dzień przełożyłem truskawki na talerz, sok przecedziłem przez płótno. Zagotowałem sok, włożyłem truskawki, wlałem rum (sporo), gdy zakipiały powinny być przejrzyste, a syrop w miarę gęsty. Jeśli ktoś nie lubi tak bardzo słodkiej konfitury, to można dodać sok z cytryny.

Komentarze do przepisu (7)

babciaaneczka 06 czerwca 2018
Bardzo mnie ciekawi ile rumu na tę ilość truskawek. Ja robię taką konfiturę ze spirytusem /1kg truskawek, 1 kg... Czytaj całość »
Bardzo mnie ciekawi ile rumu na tę ilość truskawek. Ja robię taką konfiturę ze spirytusem /1kg truskawek, 1 kg cukru, około
70 ml spirytusu/. Jeśli mogę coś doradzić, to
lepiej zmniejszyć ilość cukru w Twoim przepisie niż dodawać sok z cytryny. Pozdrawiam:)
konhambos 06 czerwca 2018
W tym okresie zaczynam nastawiac w duzym, specjalnym garnku swieze owoce z rumem. Truskawki ida na pierwszy ogien i... Czytaj całość »
W tym okresie zaczynam nastawiac w duzym, specjalnym garnku swieze owoce z rumem. Truskawki ida na pierwszy ogien i sa jesienia, gdy wszystko jest gotowe moimi ulubionymi owocami, wiec wyobrazam sobie, ze ta konfitura musi równiez byc pyszna.
trombalski 07 czerwca 2018
Szkoda, że nie 20 kg cukru. Powinno się nazywać: "Ulepek z cukru z dodatkiem truskawek i rumu"
Ludzie... Czytaj całość »
Szkoda, że nie 20 kg cukru. Powinno się nazywać: "Ulepek z cukru z dodatkiem truskawek i rumu"
Ludzie zastanówcie się co wy jecie - to jest sam cukier - pomyślcie trochę o Waszym zdrowiu.
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 1 kg truskawek
  • 2 kg cukru
  • rum
  • sok z cytryny
Składniki